冬の定番！ヘルシー麻婆大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は乱切りにして下ゆでをする。
   しょうが、ニンニクはすりおろす。

2. 2

   長ネギは細かく輪切りにする。

3. 3

   フライパンに豚ひき肉を炒める。脂が出てきたらしょうがとニンニクを入れる。
   ※鷹の爪を入れる方はここで。

4. 4

   味噌、酒みりん、水を入れて味を馴染ませながら煮詰める。

5. 5

   一煮立ちしたら大根を入れてさらに煮詰める。

6. 6

   少しとろみが出て大根に味が染みたら出来上がり。長ネギを乗せて出来上がり。