小さいじゃがいも素揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモをたわしなどで表面をよく洗う。

2. 2

   今回は長細いじゃがいもだったので半分に切っていますが、切らずにそのままでもOK。

3. 3

   耐熱皿にじゃがいもを入れラップをかけ500w3～4分加熱し、きちんとキッチンペーパーで水気をふき取ってく。

4. 4

   170℃の油でじゃがいも約５分ほど素揚げしていく。（時々じゃがいもを転がしながら揚げましょう。）

5. 5

   竹串が通り、柔らかさを確認したらできあがり。

6. 6

   お皿に盛り、塩をふって出来上がり。