レモンジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずレモンの皮をよく洗う。
   レモンの実と皮に分ける。

2. 2

   皮の白い綿の部分をキレイに取り除き2ｍｍ位に千切りにする。

3. 3

   鍋に水を入れ沸騰させ千切りにした皮を入れ15分くらい茹でこぼす。
   この作業を３回繰り返し水気を切る。

4. 4

   皮と実、砂糖を鍋に入れとろみが出てくるまで弱火でじっくり煮詰めて出来上がり。