牛バラブロックのカシスオレンジ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛バラブロックの水気をふき取り、圧力鍋に水、カシスリキュール、皮をむいて薄く切ったオレンジとともに入れる。

2. 2

   圧力鍋を沸騰させ、加圧20分。
   圧力が抜けたら鍋から肉を出して、食べやすい大きさに切り、皿に盛る。

3. 3

   鍋に残った煮汁に塩、すりおろしたにんにく、醤油を入れて煮立てる。
   ３にソースをかけて完成。