ブルーベリーのマクロビマフィン レシピ・作り方

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昂萌俊
甘くて柔らかいマクロビ仕様のマフィンです。
ブルーベリーぼプチプチがおいしいです。

材料(3~6人分)

薄力粉
130g
甜菜糖
大さじ2
植物性油脂
大さじ2
ベーキングパウダー
小さじ1
豆乳
50cc
メイプルシロップ
大さじ2
ドライブルーベリー
大さじ3

作り方

  1. 1
    薄力粉、甜菜糖、ベーキングパウダーをボウルに入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜる。
  2. 2
    豆乳、油、メープルシロップを混ぜてから、1のボウルに加えて、泡だて器で粉っぽさがなくなるんで、混ぜる。
  3. 3
    ブルーベリーを加え、さっくり混ぜたら、190度のオーブンで25分ぐらい焼いて完成。

きっかけ

ブルーベリーのマフィンが食べたくなって。

公開日:2013/08/06

関連情報

カテゴリ
マフィン

このレシピを作ったユーザ

昂萌俊 はじめまして。 3j児の母です。 うちの主食は基本が玄米でたまに白米、麦ごはんです。 普通に料理もしますが、砂糖、卵なし料理、マクロビスイーツ(乳製品、白砂糖、卵なし)、だしなしのものも結構作ります。 よろしくお願いします。

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