厚切りベーコン濃厚ソース☆リガトー二、カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは、厚めの棒状に切る。
   玉ねぎは、ちょっと大きめの角切りにする。

2. 2

   （☆ソース）
   ボウルに☆を合わせて混ぜておく。

3. 3

   大きめの鍋にたっぷりの熱湯を沸騰させ、多めの塩を加えてリガトー二を茹でる。（商品に記載の茹で時間にて。）

4. 4

   （３作業の間）
   フライパンにサラダ油を引いて
   玉ねぎ、ベーコンを炒め、酒と、3の茹で汁大さじ2程加えてサッと煮て火を止めておく。

5. 5

   茹で上げた3を、4に加えて手早く混ぜ合わせ,続いて2を加えて混ぜ合わす。（お急ぎ作業です。）
   後は器に盛り付けて、粗挽き黒胡椒を振って完成！

6. 6

   *5*卵が半熟になるようにするのがコツで火が通り過ぎない様に気をつけ、半熟になっていないようなら、もう一度弱火にかけて仕上げて下さい。