材料（1人分）
- 茄子
- ５センチ
- 塩（下味）
- １つまみ
- 塩
- ティースプーン２分の１
- 花椒
- こさじ１
- 八角
- １個
- にんにく
- １かけ
- たかのつめ
- １つまみ
作り方
-
- 1
-
- なすを薄切りにして、塩をふる
-
- 2
-
- フライパンに油をしき、茄子を両面焼き色がつくまで焼く。
-
- 3
- 茄子を焼いている横で、花椒、八角、にんにくのうすぎり、たかのつめ、塩、をいため、最後に茄子とからめたらできあがり
関連情報
- カテゴリ
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なす全般
- 料理名
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茄子のガーリックスパイス焼き
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