さつま芋♡うにの貝焼きのコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は1センチぐらいの幅にカットしやわらかくなるまでゆでます。ゆでたらよく水気を切っておきます。

2. 2

   さつま芋はつぶしごま、塩、こしょう、バターを熱いうち加え混ぜます。

3. 3

   うにの貝焼きを加えつぶしよく混ぜます。どうなるかわからなかったので1個にしましたが、後でおいしいから2個にすればよかったと思いました。

4. 4

   1個80グラムほどの小判型にまとめます。

5. 5

   薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶします。

6. 6

   180度の油で狐色に揚げます。