パールミルクティー レシピ・作り方
材料（5人分）
- ブラックパール（乾燥したもの） １カップ
- 黒糖 100グラム
- 水 ２００ＣＣ
- ミルクティー １０００ＣＣ
作り方
- 1 鍋に水をいっぱいいれ、ブラックパールを20分ほど煮込む
- 2 一旦ザルにあけ、水をきったら、再び鍋にもどし、水２００ＣＣ、黒糖をいれて、黒糖をとかしつつ、焦がさないように弱火でコトコトにる
- 3 有る程度の水気を残して日をとめ、そのままの状態で3時間くらいおいておく
- 4 コップに３をおおさじ２くらいいれて、ミルクティーをそそいだらできあがり
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