スパイシー★トマトソース　ごろごろチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニはいちょう切り、たまねぎは２ｍｍ幅に切る。
   
   鶏肉の皮のない方に　しょうがをすりおろす。

2. 2

   強火で、熱したフライパンに①の鶏肉を、皮を下にして入れる。

3. 3

   鶏肉から脂が出てきたら、たまねぎを入れて炒める。
   　たまねぎが　しんなりすれば、ズッキーニも加える。

4. 4

   フライパンから保温調理なべに　移す。
   　トマトピュレを入れる。ビンにピュレが残るので、水を入れてもう一度ふたを閉めて、軽く振り、なべに注ぐ。

5. 5

   中火にかける。
   
   さけ大さじ２と　しお小さじ1／2を加える。

6. 6

   沸いてきたら　少し火を弱めて、あくを取りながら５分ほど煮る。
   
   　コンソメをひとつ入れてふたをし、30分保温する。

7. 7

   しめじとカレー粉を入れて軽く混ぜ、もう一度ぐらぐらっといわせてから10分保温。

8. 8

   鶏肉はおたまで切れるほどに　やわらかいので、好みの大きさに切り分けて皿に盛る。
   
   スパゲッティにかけてもおいしいです。