簡単あと一品☆かぶとお揚げの優しい煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは皮を剥き4等分にし、中央に縦にかくし包丁を入れておく。かぶの葉は3cm長さに切る。

2. 2

   油揚げは油抜きし短冊切り、にんじんは1cm幅の半月切り、たけのこは食べやすい大きさに切っておく。

3. 3

   鍋に1と2、水を入れ、沸騰したら◆を加える。
   
   ※減塩しょうゆがない場合は、普通のしょうゆで半量から味見しながら調整して下さい。

4. 4

   にんじんが柔らかくなり、かぶに火が通り透明になったら、お好みで風味付けのごま油を加え軽く混ぜる。

5. 5

   水溶き片栗粉（全量入れる必要はありません）を加えトロミを付けたら、器に盛り付け、お好みでごまを振って出来上がり。

6. 6

   手順3で細めに切った千切りしょうがを加えても◎
   入れすぎると風味が強くなりすぎるので注意！

7. 7

   かぶの代わりに小松菜や青梗菜でも美味しいです。