手軽に♪レモンのカップシフォン* レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紙コップを4～5個用意します。
   
   オーブンを160度に温める。
   
   薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

2. 2

   卵白に砂糖の半量を加えて、メレンゲを作る。角がぴんとたつくらいしっかりめに・・

3. 3

   別のボウルに卵黄と残りの砂糖を入れ、混ぜる。

4. 4

   レモン汁と水を合わせて、3のボウルに加えて混ぜる。レモンの皮も加える。

5. 5

   サラダ油も加えて混ぜ、粉類を加える。

6. 6

   5のボウルにメレンゲをひとすくい入れ、泡立て器でぐるぐるなじませる。残りのメレンゲは2回に分けてゴムべらでさっくり混ぜる。

7. 7

   紙コップに生地を8分目まで流し、160度のオーブンで20～25分焼く。