マルグリット型で可愛く！紅茶のケーキです。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵とバターは少なくとも、使う30分前には室温に戻しておく。

2. 2

   型に薄くバターを塗り、強力粉をふり、使うまで冷蔵庫へ入れておく。

3. 3

   計量と型の準備が済み次第、オーブンを180度に温め始める。

4. 4

   紅茶の葉大1は、すり鉢や機械などで細かく粉末状にしておく。

5. 5

   薄力粉とベーキングパウダーと粉末紅茶は、一緒に2回以上ふるっておく。

6. 6

   鍋に牛乳と紅茶の葉大1を入れ、煮出してミルクティーを作っておく。

7. 7

   バターをボールに入れ、柔らかくなるまでゴムベラで練る。

8. 8

   グラニュー糖を加え、白っぽくふわふわとするまですり混ぜる。

9. 9

   卵を別のボールに割りいれ、良くほぐす。
   バターのボールに少しずつ加えていき、全量を混ぜ終える。

10. 10

    振るっておいた粉類を全て加え、ゴムベラでさっくりと練らないように混ぜる

11. 11

    ミルクティーも加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

12. 12

    型を冷蔵庫から出し、生地をゴムベラですくい入れる。(生地をゴムベラで軽く押し、隅々まで行き渡らせます。)

13. 13

    180度のオーブンで、35～40分ほど焼く。(生地の中央に竹串を刺してみて、生地が付いてこないようなら焼き上がり。)

14. 14

    ケーキクーラーの上で冷ましておく。
    冷めたら、これ以上乾燥しないようにラップをかけておくと良い。

15. 15

    完成!!