マルグリット型で可愛く！紅茶のケーキです。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵とバターは少なくとも、使う30分前には室温に戻しておく。
2. 2 型に薄くバターを塗り、強力粉をふり、使うまで冷蔵庫へ入れておく。
3. 3 計量と型の準備が済み次第、オーブンを180度に温め始める。
4. 4 紅茶の葉大1は、すり鉢や機械などで細かく粉末状にしておく。
5. 5 薄力粉とベーキングパウダーと粉末紅茶は、一緒に2回以上ふるっておく。
6. 6 鍋に牛乳と紅茶の葉大1を入れ、煮出してミルクティーを作っておく。
7. 7 バターをボールに入れ、柔らかくなるまでゴムベラで練る。
8. 8 グラニュー糖を加え、白っぽくふわふわとするまですり混ぜる。
9. 9 卵を別のボールに割りいれ、良くほぐす。
   バターのボールに少しずつ加えていき、全量を混ぜ終える。
10. 10 振るっておいた粉類を全て加え、ゴムベラでさっくりと練らないように混ぜる
11. 11 ミルクティーも加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
12. 12 型を冷蔵庫から出し、生地をゴムベラですくい入れる。(生地をゴムベラで軽く押し、隅々まで行き渡らせます。)
13. 13 180度のオーブンで、35～40分ほど焼く。(生地の中央に竹串を刺してみて、生地が付いてこないようなら焼き上がり。)
14. 14 ケーキクーラーの上で冷ましておく。
    冷めたら、これ以上乾燥しないようにラップをかけておくと良い。
15. 15 完成!!