しっとり、サクッのチーズケーキ【土台付き】 レシピ・作り方
材料（６人分）
- クリームチーズ
- １箱（２００ｇ）
- 砂糖
- １００ｇ
- たまご
- ２個
- 薄力粉
- 大さじ３
- 生クリーム
- １箱（１８０～２００ｇ）
- 塩
- 少々
- 【クッキー生地（土台）】
- ●砂糖
- ５０ｇ
- ●オリーブオイル
- ５０ｇ
- ●薄力粉
- １２０ｇ
作り方
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- 1
- オーブンを180度で予熱。
クリームチーズは室温に戻しておく。
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- 2
- 【土台】
ボールに砂糖、オリーブオイルをゴムベラですり混ぜて、小麦粉を入れ、全体が馴染むまで混ぜる。
-
- 3
- オーブンシートを付けた焼き型に２を入れ、全体に広げる。
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- 4
- 【本体】クリームチーズをボールに入れ、ゴムべらで練る。砂糖を加えて混ぜる。
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- 5
- たまごを２回に分けて混ぜ入れる。
-
- 6
- ふるった薄力粉、生クリーム、塩を入れよく混ぜる。
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- 7
- 土台の上に流して、４０～５０分程焼く。
-
- 8
- あら熱を取り、型ごと冷蔵庫で２～３時間冷せば完成！
おいしくなるコツ
お菓子は無塩バターという感じですが、私は、あえて塩を足しちゃうのが好きです。
材料はそこまできっちり測らなくても大丈夫です★
熱いうちに型から外して切ると崩れてしまうので注意！
きっかけ
細かいことが苦手。簡単にこって見えるものを
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