豆腐ドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をクッキングペーパーで包み、耐熱皿に入れて蓋をしないで電子レンジで2分加熱する。

2. 2

   １をレンジから取り出したらペーパーを換えて水分を取り、ざるに入れてしばらく水切りする。

3. 3

   ボウルに２を入れて手でつぶし、砂糖を入れて練るように混ぜ合わせる。

4. 4

   １にホットケーキミックスを入れてヘラで混ぜる。生地がまとまったら型で抜く。

5. 5

   低温の揚げ油で両面がきつね色になるまでじっくり揚げる。
   揚がったら、冷めないうちにグラニュー糖を振りかける