夏に食べたい！和のカキ氷！宇治金時です！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蜂蜜をお湯で溶かし、抹茶を加えてよく混ぜ、抹茶シロップを作る。

2. 2

   シロップをこし器でこし、使うまで冷蔵庫に入れる。

3. 3

   小鍋に、お湯を沸かしておく。

4. 4

   白玉粉に水を少しずつ加え、耳たぶくらいの柔らかさになるまで練る。

5. 5

   柔らかくなったら、丸く成形し、中央を軽く窪ませる。

6. 6

   お湯に白玉団子を投入し、浮き上がってきたら、冷水に取る。

7. 7

   かき氷器で、かき氷を作る。

8. 8

   器にかき氷を盛り付け、小豆と水気を切った団子を飾る。

9. 9

   抹茶シロップを冷蔵庫から出し、かき氷にかける。
   最後にさくらんぼを飾る。

10. 10

    完成!!