夏に食べたい！和のカキ氷！宇治金時です！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 蜂蜜をお湯で溶かし、抹茶を加えてよく混ぜ、抹茶シロップを作る。
2. 2 シロップをこし器でこし、使うまで冷蔵庫に入れる。
3. 3 小鍋に、お湯を沸かしておく。
4. 4 白玉粉に水を少しずつ加え、耳たぶくらいの柔らかさになるまで練る。
5. 5 柔らかくなったら、丸く成形し、中央を軽く窪ませる。
6. 6 お湯に白玉団子を投入し、浮き上がってきたら、冷水に取る。
7. 7 かき氷器で、かき氷を作る。
8. 8 器にかき氷を盛り付け、小豆と水気を切った団子を飾る。
9. 9 抹茶シロップを冷蔵庫から出し、かき氷にかける。
   最後にさくらんぼを飾る。
10. 10 完成!!