ストロベリージェラート　簡単コンポートでジェラート レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使ったベルギー産のストロベリーコンポートです。

   

2. 2 鍋にグラニュー糖、牛乳、生クリームを入れ沸かしフツフツしてきたら火を止めます。

   

3. 3 ストロベリーコンポートを加え混ぜ合わせます。
   鍋底に氷水を当て粗熱をとります。

   

4. 4 金属製のバットに3を入れラップをピッタリかけ冷凍庫で2時間凍らせます。

   

5. 5 ボウルに4をとります。

   

6. 6 ブレンダーで滑らかになるまで撹拌します。

   

7. 7 6を密閉容器に入れ冷凍庫で2時間凍らせます。