海老とクリームチーズの春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春巻きの皮とクリームチーズを常温にもどしておく。

2. 2

   下ごしらえ済みの海老を一口大に切り、枝豆をさやから出しておく。

3. 3

   深めの鍋かフランスパンに揚げ油を入れ、火にかけ、160度設定にしておく。(ガスの場合は弱火で)

4. 4

   春巻きの皮を一枚ずつはがし、ひし形になるように置き、真ん中よりやや手前にクリームチーズをのばす。

5. 5

   4のクリームチーズの上に、切った海老と枝豆をまんべんなく押しのせ、巻き、巻き終わりに水溶き小麦粉でのり付けする。

6. 6

   熱しておいた油で、とじめを下にして、きつね色に色づくまでじっくり揚げる。(およそ３分)

7. 7

   バットにあげ、油を切り、スイートチリソースをつけて召し上がってください♪