なるべくこの作り方に忠実に作って下さい ・沸騰してから卵を入れる ・ゆで時間は計測する ・ゆで後は氷水で冷やす 6分から黄身が固まり始め、8分で一般的な半熟くらい、12分で固ゆで、という感じです 長く茹ですぎると黄身が変色し始めます
自分好みの半熟の煮卵を食べたくて作りました。 ↓Youtubeでは、 仕上がり状態など詳細を動画で紹介しています。 https://youtu.be/1K3PGWjIXFw
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思い通りに茹で上げるポイントを紹介します。
一度覚えてしまえばずっと使える作り方です。