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スナップえんどうと新玉ねぎのコンソメ煮 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
ポイボス
スナップえんどうの触感と新玉ねぎのトロトロ感がマッチして優しい味わいになりました。
材料(2人分)
スナップえんどう
100g
新玉ねぎ
150g
キャベツ
100g
ウィンナー
5本(125g)
しめじ
150g
ローリエ
1枚
白ワイン
大さじ2
コンソメ
小さじ1
水
130cc
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作り方
1
材料です。
2
新玉ねぎは半分を3等分に切り分けます。
3
スナップえんどうの筋を取ります。
4
キャベツはざく切りします。
5
ウインナーは半分に斜め切りします。
6
フライパンに新玉ねぎ、スナップえんどうキャベツしめじを入れます。
(しめじは石づきをとりほぐしておいたもの)
7
ウインナー、ローリエを入れます。
8
白ワイン、水、コンソメを入れます。
9
蓋をして弱火にして7分位蒸し焼きにします。
10
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
弱火でゆっくりと蒸し焼きにすることで野菜の甘味を引き出します。
きっかけ
家庭菜園のスナップえんどうと家にある材料だけで作りました。
公開日:2021/06/03
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関連情報
カテゴリ
スナップえんどう
ソーセージ・ウインナー
しめじ
キャベツ
新玉ねぎ
関連キーワード
スナップえんどう
新玉ねぎ
コンソメ煮
キャベツ
料理名
スナップえんどうと新玉ねぎのコンソメ煮
このレシピを作ったユーザ
ポイボス
調理師免許と製菓衛生士免許取得してます。いろんな料理を作って腕を上げれるよう精進します。 あとニンニクにアレルギーがあるためニンニクぬきのレシピになっています。お好みでニンニクを加えて頂いても問題ありませんのでどうぞよろしくお願いいたします。 料理写真インスタにも載せてます。
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