材料（3～4人分）
- 牡蠣
- 250g程度（大粒8～12個）
- ☆小麦粉
- 大さじ4
- ☆卵
- 1個
- ☆水
- 40ml
- 塩コショウ
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- パン粉
- 適量
- サラダ油（揚げ油）
- 適量
作り方
-
- 1
-
- ☆の材料を混ぜてバッタ液を作ります。
-
- 2
-
- 牡蠣は、塩水でふり洗いします。
-
- 3
-
- 牡蠣の水分をよく切って、塩コショウをします。
-
- 4
-
- 3の牡蠣に小麦粉をつけ、バッタ液をからめてパン粉をつけます。
-
- 5
-
- 170～180度の油で揚げたら完成です
おいしくなるコツ
大粒の牡蠣がおすすめです。バッタ液を使ってパン粉を厚めにつけると美味しいです。
きっかけ
大粒の牡蠣だったのでカキフライにしました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません