低温調理器で温玉　温卵　温泉卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は冷蔵庫から取り出し常温に戻しておきます。

2. 2

   低温調理器の設定は68℃20分にします。

3. 3

   68℃になったら穴あきお玉などでそろっと卵を入れます。

4. 4

   20分後卵を氷水に取り出します。

5. 5

   しっかりと卵が
   冷めたら殻の水気を拭き取ります。

6. 6

   割ってみました。

7. 7

   黄身を崩してみました。