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野菜が進む簡単味噌マヨソースと野菜スティック レシピ・作り方

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ポイボス
味噌マヨソースが主役です。野菜はお好みの野菜で大丈夫です。味噌マヨソース野菜スティックだけでなくコロッケなどの揚げ物や茹で野菜や茹で牛蒡に和えても美味しいです。

材料(2人分)

胡瓜
1本
人参
1/2本
大根
1/4本
マヨネーズ
大さじ2
合わせ味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    胡瓜は両端を切り取り半分のにします。半分になった胡瓜を4等分にもう半分同じく切ります。
  2. 2
    人参、大根は切った胡瓜を目安に同じ位の太さ、長さに切ります。
    (長さは少しだけ胡瓜より長くした方が良いです)
  3. 3
    コップなど少し高さのある器にバランス良く盛りつけます。
  4. 4
    ソースはの材料はこれだけです。
  5. 5
    まずマヨネーズと砂糖を合わせてしっかりと混ぜ合わせます。
  6. 6
    5に味噌を加えさらにしっかりと混ぜ合わせます。
  7. 7
    味噌マヨソース完成です。
  8. 8
    野菜は切るだけソースは混ぜ合わせるだけなので簡単に短時間で完成します。

おいしくなるコツ

野菜は洗ったあとしっかりと水分を拭き取ってから切ること。味噌マヨソースはマヨネーズ、砂糖、味噌の順番にすること。理由はマヨネーズに含まれる酢で砂糖が溶けやすいからです。

きっかけ

野菜スティックに味噌で食べるかマヨネーズで食べるか迷ったときに合わせてみたら絶妙な黄金比にたどり着きました。

公開日:2020/11/25

関連情報

カテゴリ
マヨネーズ火を使わない料理簡単おつまみきゅうりその他のソース
関連キーワード
マヨネーズ 味噌 生野菜 簡単

このレシピを作ったユーザ

ポイボス 調理師免許と製菓衛生士免許取得してます。いろんな料理を作って腕を上げれるよう精進します。 あとニンニクにアレルギーがあるためニンニクぬきのレシピになっています。お好みでニンニクを加えて頂いても問題ありませんのでどうぞよろしくお願いいたします。 料理写真インスタにも載せてます。

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