かぼすのマーマレード レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼすの皮を細かく刻みます。果汁を絞った後のもので構いません（種だけ取り除いてください、身や袋は取り除く必要はありません）。

2. 2

   熱湯で殺菌（もしくは焼酎で乾拭きした）した瓶などの保存容器に、砂糖・皮・砂糖の順に層にして詰めていきます。

3. 3

   砂糖が上になるように容器に詰め、上から押して空気を抜きます。

4. 4

   砂糖が溶けたら食べごろです。