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筍の茶碗蒸しレシピ・作り方

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美味しいです

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

卵: 2個

丸大豆しょうゆ: 小１

伯方の塩: 小3分の１

味付き筍: ３ｃｍ

水: ５００ｃｃ

煮干し: 5個

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作り方

1

鍋に水とワタを取った煮干しを入れ、煮てだしを取る（時間外）
2

粗熱を取りざるで濾した①を３００ｃｃとり、卵、しょうゆ、塩を混ぜる
3

器にスライスした筍を入れる
4

②をざるで濾しながら③に注ぎ、蒸し器で10分蒸す

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので

公開日：2019/05/01

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関連情報

カテゴリ: 茶碗蒸し

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2019/05/09 14:57

とても美味しかったです

レポ嬉しいです^^ ありがとうございます♪

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