簡単ごはん☆じゃがいも明太子パスタレシピ・作り方

Name: 簡単ごはん☆じゃがいも明太子パスタ
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: パスタ 100g; じゃがいも 中1コ（100gくらい）; 明太子 20gくらい; バター 10g; マヨネーズ 大1; 大葉 5枚ほどお好みで; いりごま 適量; のり 適量

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約15分
300円前後

ツル子

茹でて和えるだけ^ ^
じゃがいもでボリュームアップ☆
少食な方は量を調整してください^^;

材料（1人分）

パスタ: 100g

じゃがいも: 中1コ（100gくらい）

明太子: 20gくらい

バター: 10g

マヨネーズ: 大1

大葉: 5枚ほどお好みで

いりごま: 適量

のり: 適量

作り方

1

じゃがいもは皮を剥いて4つ割りか8つ割りに切る。
鍋にたっぷりの湯を沸かしてじゃがいもとパスタを一緒に茹でる。（2Lの水に大1弱の塩を入れる）
2

ボウルに明太子、バター、マヨを入れて軽く混ぜておく。バターは固形のままでOK。
じゃがいもは種類や大きさによってはすぐ崩れるので途中で確認を！
3

大葉と海苔を刻んでおく。
茹で上がったパスタとじゃがいもをすぐにボウルに入れて手早くグルグル混ぜる。
バターが溶けたらOK。
4

器に盛ってトッピング（大葉、海苔、炒りごま）して完成♪
大葉の代わりに水菜やわさび菜でも☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

明太子の塩気があるので、茹でる時の塩は気持ち少なめのほうが良いです☆ 茹で汁は切り過ぎないように！水菜など加えると更に美味しくなります。

きっかけ

20年近く作っているお一人様ごはんです。茹でじゃがを加えたら美味しかったのでレシピアップ。

公開日：2019/11/27

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このレシピを作ったユーザ

ツル子こんにちはツル子と申します☆ 1人暮らし歴20年近く 2人暮らし歴2年おしゃれ料理は作れません・・・が、パクパク食べられる薄味の家庭料理は作ります^ ^ 簡単な料理がほとんどです多く登場する食材は豚肉、じゃがいもよく使う調味料はオイスターソース、みそ、ゴマ、チーズですタブンよろしくお願いします^_^