牛バラと春キャベツのレモン風味炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   味つけはこれだけ！
   レモンの香りと酸味、塩、ブラックペパー・ガーリック・パセリ・カルダモンがバランスよく入っています。

2. 2

   牛肉は4cmくらいの幅に、玉ねぎは薄切りに。キャベツは葉は大きめにざく切りにして芯は薄く削ぎ切りに。

3. 3

   フライパンを熱して牛肉と玉ねぎとキャベツの芯を炒める。（私は油なしで炒めますが、フライパンに合わせて適量のサラダ油を使ってください。）

4. 4

   キャベツの葉を入れて香りソルト（小さじ１）を振ってさっと炒める。

5. 5

   皿に盛ってから香りソルト（小さじ１/３）をぱらりと振って完成。

6. 6

   キャベツを減らして豆苗を入れてもおいしいです。