ハンドブレンダーでこねるパン　ハイジのテーブルパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●の材料を混ぜ合わせる。

2. 2

   FPに米粉以外の全ての材料を入れ、中速で1分こねる。

3. 3

   丸めてボウルに入れ、ラップをする。
   
   室温（27度）で2時間1次醗酵。

4. 4

   2倍に膨らんだら、ガス抜きをし、8等分にカット。
   
   丸めて、クッキングシートをひいた天板にのせて、濡れ布巾をかける。
   
   室温（27度）で1時間30分2次醗酵。

5. 5

   生地が1.5～2倍に膨らんだら米粉をふるう。
   
   190度に余熱した電気オーブンで15分焼く。