材料（6個人分）
- おやきミックス
- 250ｇ
- 水
- 110cc
- --------具---------
- 茄子（角切り）
- 4本
- ゴマ油
- 小さじ1
- ●味噌・水・砂糖
- 各大さじ1
- 白ごま
- 小さじ1
- 大葉（千切り）
- 6枚
作り方
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- 1
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- フライパンにごま油を熱し、茄子を炒める。
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- 2
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- 茄子がしんなりしたら●の材料を加え、水分がなくなるまで炒める。
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- 3
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- 火を止めて、大葉と白ごまを加え全体を混ぜたら、自然にさまし、粗熱をとる。
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- 4
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- おやきミックスと水をよく混ぜ、手でこねる。
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- 5
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- ひとまとまりになったら6等分にし、まるめる。
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- 6
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- 薄くのばし、3の具を包む。
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- 7
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- フライパンで両面軽く焼き、焼き色を付ける。
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- 8
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- 蒸し器で13分蒸したら出来上がりです。
おいしくなるコツ
大葉を加えると爽やかでおいしいですよ。
きっかけ
美味しい茄子をかったので！おやきにしました。
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