炊飯器で☆しっとりふわふわバナナケーキ レシピ・作り方
材料（3合炊き用人分）
- 卵白
- 3個
- 卵黄
- 3個
- 砂糖
- 50ｇ
- バナナ
- 2本
- 薄力粉
- 60ｇ
- サラダ油
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- バナナはフォークでよく潰す。
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- 2
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- ボウルに卵白と砂糖の1/2の量を入れ、角が立つまで泡立てる。
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- 3
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- 卵黄と残りの砂糖を全部ボウルに入れ、よく泡立て、もったりと白っぽくなるまで泡立てる。
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- 4
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- 3にバナナとサラダ油を加えよく混ぜる。
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- 5
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- 薄力粉を加えよく混ぜる。
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- 6
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- 5に2の卵白をひとすくい入れ、よく混ぜる。
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- 7
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- 2の卵白のボウルに6の生地を入れ、ゴムベラでよく混ぜる。
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- 8
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- 炊飯器で炊く。
中心に竹串をさして、生地が竹串についてこなくなるまで炊く。
（うちの炊飯器の場合は、5回炊飯スイッチを押しました）
おいしくなるコツ
しっかり中まで火を通すことです。
おそらく1度の炊飯じゃ焼き上がりません。
うちの炊飯器は5回炊飯スイッチを押しました。
きっかけ
炊飯器でケーキをつくってみたくて。