プルーンとフィグのシュトロイゼルケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を計量し準備します。バターは常温に戻しておきます。

2. 2

   型は刷毛でバターを塗っておきます。
   プルーンは半割り、干いちじくはスライスしておきます。

3. 3

   【シュトロイゼル】
   ボールに常温に戻したバターを入れゴムへらですり混ぜます。

4. 4

   粉砂糖を加えて混ぜ合わせます。

5. 5

   ふるいにかけた薄力粉を入れて混ぜ合わせます。

6. 6

   そぼろ状にして一旦冷蔵庫で冷やします。

7. 7

   【生地】
   ボールに常温に戻したバターを入れて、泡だて器ですり混ぜます。

8. 8

   砂糖を加えて混ぜ合わせます。

9. 9

   卵を加えて、白っぽくなるまで混ぜます。

10. 10

    シナモンパウダー、オールスパイスを入れます。

11. 11

    ゴムへらに持ち替えて、ベーキングパウダー、ふるいにかけた薄力粉を入れて混ぜます。

12. 12

    型に生地を流し入れます。

13. 13

    オーブンの予熱準備180℃に設定しておきます。

14. 14

    干いちじくとプルーンを生地の上に並べます。

15. 15

    冷蔵庫で冷やしておいたシュトロイゼルを生地の上に振ります。

16. 16

    シナモンを振ります。

17. 17

    予熱完了後、オーブン角皿に載せ下段にセットし、180℃で約30分焼きます。

18. 18

    冷めたら型から外し、溶けない粉糖を茶ごしで振って完成です。