春キャベツとめだま焼きのオープンサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オリーブオイルでめだま焼きを作る。　広がりすぎないよう白身を整えながら。焼けたら軽く塩胡椒をふっておく。 余熱で小さく切った赤ピーマンも焼いておく。

2. 2

   キャベツを刻んで電子レンジ６００ｗで３０～４０秒加熱ししんなりさせてすし酢少々をふっておく。　（水分が出るようなら絞って。私はしんなり程度で余分な水分はなかったです）

3. 3

   食パンを焼いて、ココナッツオイルをぬる。

4. 4

   トーストの上に　キャベツとめだま焼きをのせて　赤ピーマンを散らす。

5. 5

   お好みで　胡椒や　マヨネーズをかける。