シャトルシェフで手抜きに甘酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊飯器にかるく研いだお米１合と、３合分の水を入れて、炊きます。（あればおかゆコースで）

2. 2

   炊きあがったお粥をシャトルシェフに入れます。このままだとまだ熱いので、米麹を袋の中でもみほぐしながら５分ほど待ちます。（夏場は少し長めに）

3. 3

   アツアツの湯気が上がらなくなったら、ぱらぱらになった麹を入れて混ぜます。

4. 4

   蓋をして保温容器に入れます。保温途中に二回ほど混ぜ、８時間ほど置いたら完成です。