菊芋のピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菊芋は洗って皮をむきます。
   写真右手前のように、2cm前後の小ぶりのものを使います。

2. 2

   酢、砂糖、塩を耐熱容器に入れ、20秒ほど電子レンジで温めたら、混ぜて溶かします。

3. 3

   スパイスを入れます。

4. 4

   菊芋を入れて、時々上下返しながら冷蔵庫で3時間ほど漬けたら完成です。

5. 5

   (また作ったので写真も追加します)
   袋に入れて、時々もむと更に簡単です。