マヨネーズ不使用！塩麹とヨーグルトのコールスロー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ、人参は千切りにします。
   塩麹を加えてよく混ぜ合わせ、5分ほど置いておきます。

2. 2

   水気を軽く絞り、ヨーグルトとパセリ、粗挽きブラックペッパーを加え、よく混ぜ合わせたらできあがり。

3. 3

   ヨーグルトでさっぱり味ですが、塩麹の甘みや旨みのおかげで、大満足。