栗入り☆ベジタリアンの抹茶ロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンは１８０度をし、むき栗は４つ割にし、抹茶は茶こしでこしておく。

2. 2

   A,B,C,Dはそれぞれ各ボールに入れてよく混ぜる。（Cのクリームは冷蔵庫でよく冷やしておく。）

3. 3

   AのボールにBを流し入れ、下からすくうようにしてよく混ぜる。

4. 4

   オーブンシートを敷いた天板に③を流し、均等に広げて20分焼き、粗熱がとれたら乾燥防止のラップをかぶせて冷ます。

5. 5

   ④が冷めたらラップをはずし、Dのシロップを全体にハケで塗り、その上からCのクリームを均等に広げ、むき栗をのせる。（巻き終わりになる奥側のはじ2cmは塗らない）

6. 6

   下に敷いてあるオーブンシートを利用して、手前から奥に向かってくるりと巻く。巻き終わりに定規をあてて固定し、冷蔵庫で2時間以上冷やして切り分ける。