市販ジュースを使ったちょっと甘口のキャロットゼリー レシピ・作り方

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キャロットゼリーを目的にしましたが、ニンジン入りの市販ジュースを使って手軽に作ってみました。

材料(3人分)

野菜ジュース
250cc
板ゼラチン
3枚
グラニュー糖
20g

作り方

  1. 1
    材料を集めます。市販野菜ジュースとしてニンジンがメインの「充実野菜」を使用しました。他は板ゼラチン3枚とグラニュー糖です。
  2. 2
    板ゼラチンは水を張ったボールなどで少なくとも数分間ふやかしておきます。
  3. 3
    野菜ジュースを250cc測ります。プリンカップは1個当たり100ccです。
  4. 4
    陶器のどんぶりにジュースを移し、600Wの電子レンジで約2分間温めます。
  5. 5
    砂糖20gとふやかした板ゼラチンを入れよくかき混ぜます。
    (子供向けに少し甘めにしましたが、砂糖は入れなくても構いません)
  6. 6
    ゼリーカップに入れ、粗熱を取ったら冷蔵庫に入れます。2時間程度で完成します。

おいしくなるコツ

一般的にニンジンジュースは「果肉入り」なので沈殿物が貯まります。少しざらっとした感触になるので、ツルンとした感触を好む場合はあらかじめ「コーヒー用濾紙」等を用いて純粋なジュースにしておいた方が良いでしょう。

きっかけ

市販ジュースを使って手軽にゼリーを作れないか試してみました。

公開日:2011/05/01

関連情報

カテゴリ
ゼリー
料理名
キャロットゼリー

このレシピを作ったユーザ

warasibehinja 楽天レシピは「何これー!!」と言うほどに優遇されたポイントが料理よりもずっと美味しいかも。でも、気が向いたときにしか料理を作らないし、かつ投稿しないのであまりポイントは貯まりません。コーヒーを使った飲み物系は得意かも・・・ 表紙写真は自家製枇杷で、毎年6月の収穫が楽しみです。 私のブログです http://plaza.rakuten.co.jp/warasibe2010/

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