おからのかぼちゃマフィン♪ レシピ・作り方

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satomi-ko-aki
おからスイーツ大好きです!おからをあまり感じないのが家族には好評です♪

材料(5~6個人分)

生おから
120グラム
かぼちゃ
120グラム
1個
砂糖
40グラム
米粉
50グラム
ベーキングパウダー
小さじ1
ピーナッツ
適量

作り方

  1. 1
    かぼちゃはレンジでチンして柔らかくする。少し荒熱がとれたら潰し、生おからとよく混ぜ合わせる。
  2. 2
    ほぐした卵、砂糖を加えよく混ぜ、米粉とベーキングパウダーも加え混ぜる。(お好みでピーナッツを混ぜ込む)
  3. 3
    180度に予熱したオーブンで25分~30分焼く。

おいしくなるコツ

泡だて器などでグルグル混ぜても大丈夫! おからとかぼちゃの水分により生地が柔らかいかと思いますが、お好みで粉を足してもいいかと思います(#^.^#)

きっかけ

おからスイーツ大好きです!小麦アレの息子のために、米粉で作りました。

公開日:2010/11/17

関連情報

カテゴリ
創作・オリジナルお菓子
料理名
おからマフィン

このレシピを作ったユーザ

satomi-ko-aki 食べること、特に甘いものが大好き!! 料理は好きだけど、アレンジしすぎて怪しい物ができることも・・・ 美味しい料理でみんなが幸せになれますよう♪

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