材料（3人分人分）
- ししとう（小ぶり）
- 30本
- ◉調味料
- 醤油
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- ☆胡麻油
- 大さじ1
- ☆炒りごま
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- ししとうは洗ってヘタのに部分を取ります。
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- 2
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- 味が沁みやすい様に真ん中に切れ目を入れます。
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- 3
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- 保存容器に胡麻油以外の調味料を入れて混ぜ合わせておきます。
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- 4
- フライパンを温め胡麻油をひきししとうを炒めます。
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- 5
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- 焦げ目が付くくらい焼きます。
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- 6
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- 熱いうちに漬け汁へ入れて馴染ませ炒りごまを振ったら完成です。
おいしくなるコツ
小ぶりのししとうなら30本
自家製などの大きめサイズは20本で作って下さいね♪
きっかけ
スーパーでお値打ちだったので作りました。