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お豆のトマト煮。 レシピ・作り方

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はち子さん
業◯スーパーの例の冷凍ビーンズミックスが残っていたのでもう一品。午前中庭の手入れしたら虫穴だらけのバジルが沢山あったので入れちゃおうかな。

材料(4人分)

冷凍ビーンズミックス
300g
ベーコン塊
10㎝ぐらい
ホールトマト
1缶
てんさい糖
大さじ2弱
トマトケチャップ
大さじ2強
塩胡椒
適量
ニンニクチューブ
1㎝くらい
オリーブオイル
少々
チリペッパー
適量
あればバジル
適量
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作り方

  1. 1
    ベーコンはサイコロ型にカット。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイル投入。ベーコン入れて焼き色ついたら塩胡椒、ニンニク。
  3. 3
    お豆をどーん。
  4. 4
    ホールトマトどーん。
  5. 5
    中火くらいでグツグツ煮て水分が減ってきたらてんさい糖、ケチャップ、塩胡椒で味を決めて下さい。
  6. 6
    我が家の虫食いバジルをよく洗いまして。手でむしりますよ。
  7. 7
    この位の水分量になったら火を止めてバジルを入れる。うわぁい〜香り♪
  8. 8
    お好みでチリペッパー入れて下さい。

おいしくなるコツ

砂糖でコクが出て、ケチャップで酸味が出ますのでお好みで。

きっかけ

スーパーでホールトマト安いの見ると買ってしまう性格で棚にホールトマトが整列しています。使ってあげますかね。庭のバジルも消費してやらないと。

公開日:2022/08/24

関連情報

カテゴリ
ベーコンチリコンカントマト缶ミックスビーンズ

このレシピを作ったユーザ

はち子さん モードを学びデザイナーに。 息子2人の子育てを経て ごはんを作るお仕事に。 野菜に恵まれたとこ在住。 料理は手抜きではなく要領よく。 好きなこと、工夫、こだわりはやっとこか。

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