茄子とベーコンの味噌パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲッティーは少し硬めに茹でます。★はボールに入れて混ぜ合わせておきます。

2. 2

   茄子は薄い輪切りにし、水(分量外、浸かる程)に10分程浸け灰汁抜きします。ベーコンは食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を敷き、2を入れて2～3分中～強火で炒め火を通します。

4. 4

   混ぜ合わせた★とスパゲッティーを加えて炒め、乳化したら塩コショウで味を調えると完成です。