材料(天板1枚、4人分)
- 薄力粉
- 200g
- 黒ごま
- 大2程
- ★溶き卵
- M1個分
- ★砂糖
- 40g
- ★天然塩
- 小1/2
- ★米油
- 30g
- ★ごま油
- 10g
作り方
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- 1
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- ポリ袋に★を入れて混ぜます。空気を含ませ口をしっかり持ち、振り混ぜると簡単です。
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- 2
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- 薄力粉を加え、同様に、空気を含ませ口をしっかり持ち、振り混ぜます。その後軽く揉んで一まとめにします(クッキー生地)。
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- 3
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- 2のクッキー生地を麺棒で伸ばし黒ごまを散らし、麺棒で押さえ、ピザカッターで食べやすい大きさに切ります。厚さは4mm位がよいです。
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- 4
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- フォークで突いて、180度に余熱したオーブンに入れ15分程こんがりなるまで焼きます。冷まして召し上がってください。
おいしくなるコツ
冷ましてから召し上がって下さい。
きっかけ
風味の良いクッキーをおやつに考えました。