ズッキーニの煮物 レシピ・作り方

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musa35
洋食のレシピが多いズッキーニ、和風も合います。

材料(2人分)

ズッキーニ
半分
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
50〜100ml

作り方

  1. 1
    ズッキーニは1センチ厚、半月切りを半分にきる。
  2. 2
    調味料と水、ズッキーニを入れて味がしみるまで10分ぐらい煮込んで、出来上がり。
  3. 3
    油揚げを入れたバージョン。コクが出てボリュームアップします。

おいしくなるコツ

油揚げや厚揚げを入れると、ボリュームあり味にコクも出て美味しいです。厚揚げおすすめ!

きっかけ

旬のズッキーニが安かったので。洋風レシピが多いズッキーニですが、和風にあっさり仕上げたいと思って作りました。

公開日:2021/06/13

関連情報

カテゴリ
ズッキーニ

このレシピを作ったユーザ

musa35 母のレシピを元に、自分でレシピ改良中。子供の時の味って、忘れられないんですよね。

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