ホクホクニンニクのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルを入れ、加熱せず、粗めのみじん切りにしたニンニクを入れる。

2. 2

   低温でゆっくりニンニクを加熱し、焦がさぬよう炒める。

3. 3

   ニンニクが若干色づき始めたら

4. 4

   輪切りの赤唐辛子を入れ

5. 5

   パスタの茹で汁を少しずつ乳化させながらフライパンに入れ

6. 6

   既定とおりの茹で時間で茹で上げたパスタを入れる。

7. 7

   パセリみじん切りは

8. 8

   ペーパーに包んで水洗いし、絞ってからフライパンのパスタに入れる。

9. 9

   コショウを振って盛り付ける。