うぐいす餡で新緑のモンブランクリーム【絞り口不要】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うぐいす餡に牛乳を加え、よく混ぜる。

2. 2

   鍋に入れ、焦げないように混ぜながら弱めの中火でクリームくらいの固さになるまで煮る。
   あんこほど固いと絞り出しにくいので、混ぜた形が残るくらいが目安です。

3. 3

   ポリ袋に詰める。
   絞り出すときに途切れてしまうので、なるべく空気が入らないようにします。

4. 4

   ポリ袋の先をほんの少しだけ切り、絞り出す。