特製！！ビーフカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜下準備＞
   Aはみじん切りにする。
   牛肉2cm幅に切る。
   人参は1cm角に切る。
   ジャガイモは1cm角に切り、水にさらしておく。

2. 2

   鍋or深めのフライパンに、油大さじ2を熱して、Aをじっくり炒める。
   Bも加えて、きつね色になるまで、炒める。

3. 3

   水800ccと、コンソメキューブを2個を加え、沸騰させて、アクを取る。

4. 4

   牛肉に塩コショウをし、別のフライパンで炒める。
   そして③に入れる。

5. 5

   同じフライパンで、人参を炒める。
   人参も③に入れる。

6. 6

   ★を入れ、中火で煮込んで、軽くアクを取る。

7. 7

   味見をして、ジャガイモ1cm角にして入れて、柔らかくなるまで煮込む。

8. 8

   最後にお好みでバター大さじ2ぐらいを入れる。