材料（3人分）
- 鶏モモ肉
- 300g
- 玉ねぎ
- 大1
- 卵
- 4個
- ◉調味料
- 醤油
- 大4
- 酒
- 大2
- みりん
- 大1
- 砂糖
- 大1
- カツオだし
- 400cc
- ☆万能ネギ
- 少々
- ☆刻みネギ
- 少々
- ☆片栗粉
- 大2
作り方
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- 1
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- 鶏肉は余分な脂を切り取り食べやすく切り片栗粉をまぶします。
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- 2
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- 玉ねぎは薄切りにします。
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- 3
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- 調味料は混ぜ合わせておきます。
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- 4
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- フライパンを温め鶏肉を皮目から焼いていきます。
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- 5
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- 玉ネギを加えて炒めしんなりしたら混ぜ合わせた調味料を加えて玉ねぎが透明になったら溶き卵を加えてを弱火にし蓋をします。
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- 6
- 8分くらい半熟状になったら火を止めてご飯に盛り付けます。
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- 7
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- 万能ネギ、刻み海苔を散らしたら完成です*\(^o^)/*
おいしくなるコツ
お肉に片栗粉をまぶしてから焼き、余分な脂はキッチンペーパーで拭き取ってから調味料を加えて下さい。
きっかけ
晩御飯に作りました。