蓮根とベーコンの蒸し焼きサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は厚さ2mmのいちょう切り→水にさらす。
   胡瓜は薄切りにし、塩揉みする。
   ベーコンの角切り(短冊様)は縦半分に切る。
   アーモンドはビニール袋に入れ、すりこぎ棒で叩き細かくする。

2. 2

   熱したフライパンにごま油を入れ、ベーコンと蓮根を炒める。塩、胡椒する。
   油が馴染んだら、酒を入れ蒸し焼き2分。

3. 3

   2、をボールに移し、荒熱が取れたら胡瓜とアーモンドを追加する。
   マヨネーズで調味する。
   出来上がり‼